Le Salon de l’Agriculture fait son retour au Parc des Exposition de Paris, Porte de Versailles, du 26 fĂ©vrier au 6 mars 2022.
#Salon#Agriculture#edition2022
Elle s’appelle Harness, c’est une vache de race Rouge Flamande et elle est la nouvelle Ă©gĂ©rie de notre Salon rĂ©gional de lâAgriculture 100% Hauts-de-France !
DĂ©couvrez son portrait :ow.ly/Mh7o50HZcqH
Câest Harness, de race Rouge Flamande, Ă©levĂ©e par Dominique Vaesken, qui sera lâĂ©gĂ©rie du prochain Salon rĂ©gional de lâAgriculture des Hauts-de-France, du 26 fĂ©vrier au 6 mars 2022. Elle fera Ă©galement la fiertĂ© de la rĂ©gion en participant au Salon international de lâagriculture, Ă Paris.
Elle a de belles mamelles, une robe rouge acajou, pĂšse 800 kg et est plutĂŽt en forme pour ses 12 ans⊠Voici Harness, vache de race Rouge Flamande, Ă©levĂ©e par Dominique Vaesken qui possĂšde un cheptel de 100 vaches et une exploitation de 75 hectares dont 45 hectares dâherbe Ă Saint-Sylvestre-Cappel, dans le Nord.
Une véritable championne
“Câest une vraie fiertĂ© que Harness ait Ă©tĂ© choisie pour ĂȘtre lâĂ©gĂ©rie du Salon rĂ©gional de lâagriculture des Hauts-de-France“, explique lâĂ©leveur Dominique Vaesken. La Rouge flamande, croisĂ©e avec du sang danois, dont il nâexiste plus que 2 Ă 3000 reprĂ©sentantes en France, est une trĂšs bonne productrice de lait et a des pattes plus robustes que la Holstein. Se nourrissant dâherbe la moitiĂ© de lâannĂ©e mais aussi de de maĂŻs, les vaches de Dominique Vaesken produisent en moyenne 23 litres de lait par jour. Harness bat tous les records avec une moyenne de 30 litres par jour. Elle en est Ă sa 6e lactation aprĂšs avoir eu son dernier veau en septembre-octobre 2021. Elle a ainsi dĂ©jĂ obtenu de nombreux prix dont ceux de meilleures mamelles adultes au SIA de Paris en 2018 et 2019 et a Ă©tĂ© sacrĂ©e championne adultes en 2020. “Nous sommes heureux de reprĂ©senter cette race, qui est en quelque sorte en dĂ©clin. Harness est une vache qui a un beau potentiel, bien quâelle ne soit plus toute jeune. Elle sâintĂšgre bien au troupeau, est habituĂ©e Ă participer Ă de nombreux salons mais est parfois un peu tĂȘtue !“, explique lâĂ©leveur.
Une passion familiale
La passion pour la Rouge Flamande remonte Ă lâarriĂšre-grand-pĂšre de Dominique Vaesken. AgĂ© de 34 ans, lâĂ©leveur a suivi des Ă©tudes puis est revenu sâinstaller sur lâexploitation familiale il y a 7 ans et sâest regroupĂ© en GAEC, Groupement Agricole dâExploitation en Commun, avec sa mĂšre Maria. En 7 ans, il a doublĂ© la taille de son cheptel, passant de 50 vaches Ă une centaine. Il a Ă©galement modernisĂ© sa ferme en 2019 en faisant installer des robots pour la traite des vaches. “LâĂ©levage, câĂ©tait ma vocation, une passion qui sâest transmise de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration“, souligne-t-il. Il vend 95% du lait de ses vaches Ă Danone mais aussi Ă son frĂšre, Ă la tĂȘte de la Fromagerie de Flandres, qui compte 40 points de vente et produit des fromages Ă pĂąte pressĂ©e mi-cuite, les Pâtits Flamands.
Retrouvez toutes les informations sur le Salon RĂ©gional de l’Agriculture
Vivez le Salon de lâAgriculture depuis chez vous !
Du 26 fĂ©vrier au 6 mars, suivez le Salon de lâAgriculture sur la chaĂźne Youtube et la page Facebook de la RĂ©gion et sur le site dĂ©diĂ© : salonagriculture.hautsdefrance.fr