🍴✨ Visite à la Tour du Roy de Vervins en Thiérache ✨

Visite de Jean-Marie Serre Président de l’Union des métiers des industries de l’hôtellerie de l’Aisne à la Tour du Roy de Vervins

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Une bâtisse de caractère dotée d’une jolie tour dans la grand’rue de Vervins, c’est la Tour du Roy, une escale thiérachienne renommée. De longue date, Annie Desvignes œuvre avec passion dans cette demeure pour proposer un accueil d’exception dans son hôtel restaurant, d’abord avec son mari Claude, puis seule après sa disparition.

Sans relâche, elle s’active pour que son établissement offre le meilleur à la clientèle. A la Tour du Roy, la gastronomie est un art dont elle ne se lasse pas, la cuisine est très raffinée, le gîte est soigné et charmant.

A 84 ans, Annie a gardé « bon pied, bon œil », à présent elle souhaite cesser son activité et voudrait trouver à qui confier ce joyau dans l’espoir qu’il perdure encore longtemps !Même si le fiston Patrice, Bocuse d’Or 2007 et MOF 2015, qui a préféré faire carrière à Paris comme chef de la présidence du Sénat.

Merci pour votre chaleureux accueil et ces échanges riches sur l’hôtellerie Restauration de notre territoire qui en a tant besoin.

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