Ce lundi au Conseil Régional des Hauts-de-France à Lille.
La restauration scolaire est de la compétence Régionale depuis 2004.
Un peu de chiffres :
– 409 lycées publics et privés
– 250 000 Lycéens
– 18 Millions de repas pour un coût global de 160 millions ( 9€ de coût production d’un repas)
– 222 sites de production de repas (pour 232 sites de distribution)
– 1300 agents régionaux en charge de la production des repas
– 35 millions d’euros d’achats de denrées
– des tarifs et des pratiques hétérogènes, tarifs élèves compris entre 3,20 et 4,15 € dans le Nord-Pas de Calais et tarif unique de 3,85 € en Picardie.
Isabelle
Isabelle Ittelet
