Clara Ribbi, jeune caviste axonaise récompensée aux Rabelais des Jeunes Talents !
Encore une distinction pour la formation professionnelle axonaise ! Cette récompense valorise chaque année des jeunes talentueux, âgés de 17 à 29 ans, exerçant dans un métier “de bouche”. Tous ont été reconnus par leurs pairs pour leur talent, leur dextérité, leur créativité et leur motivation.
Cette année, 38 jeunes ont été récompensés. Ils ont su se distinguer tout au long de l’année lors de concours et d’épreuves. C’est le cas de la jeune caviste Clara Ribbi, 17 ans, qui travaille dans le champagne axonais à Essômes-sur-Marne. Un beau coup de projecteur pour la jeunesse et le terroir axonais !
Clara s’est vu remettre le prix au Cirque d’Hiver Bouglione à Paris, devant sa famille et des centaines de spécialistes du secteur. Bravo !
Isabelle Ittelet
